Meklē vārdu vai frāzi:

Veselīga uztura receptes aizņemtām sievietēm | Kuskuss ar ķirbi marokāņu gaumē.

Te ir veselīga, garšīga un eksotiska recepte. Lieliska ideja tām, kuras rūpējas par veselību un labsajūtu.



Kuskuss ar ķirbi marokāņu gaumē.

Sastāvdaļas:

250 g ātri pagatavojamais kuskuss;
Pus citrona sula un miziņa;
Sāls;
Mandeļu sauja;
3 karotes olīveļļa;
1 neliels violetais sīpols
500 g ķirbis (apmēram puse vidēja izmēra ķirbja)
½ tējk. ķimenes, kurkuma, koreandrs, safrāns, kanēlis
3 cm svaiga ingvera sakne
1 karote medus
Žāvētu dzērveņu sauja
500 g konservētu tomātu mīkstums
350 g konservētu  turku zirņus (svars bez šķidruma, skat.uz iepakojuma)
Daži svaigi koriandra vai pētersīļu kāti

Porciju skaits: 4

Viena porcija satur: 531 kcal

Sagatavošanas ilgums: 10 min

Pagatavošanas ilgums: aptuveni 30 min

Pagatavošana:

Dziļā pannā ar pretpiedeguma pārklājumu vai katliņā uzkarsē 2 karotes olīveļļas. Pievieno sīpolus un cep, kamēr kļūst zeltaini. Pievieno ķimenes, koriandru, kurkumu, safrānu, kanēli un cep apmēram minūti, kamēr parādīsies garšvielu aromāts. Sagriez ķirbi lielos gabalos, liec pannā vai katliņā pie garšvielām, samaisi, pievienot medu, dzērvenes, tomātus. Pasāli. Apcep.

Samazini uguni, uzliec vāku un sautē aptuveni 20 minūtes, kamēr ķirbis kļūs mīksts.

Pievieno turku zirņus. Ja ēdiens iznāk pārāk biezs, pievieno nedaudz ūdeni vai dārzeņu buljonu. Vāri vēl 5 minūtes.

Pa šo laiku sagatavo kuskusu, skatoties instrukciju uz iepakojuma. Saspaidi kuskusu ar dakšiņu un pievieno citrona sulu un smalki sarīvētu miziņu, karoti olīveļļas un mandeles.

Mandeles pirms tam var dažas minūtes apgrauzdē uz sausas pannas, lai tās būtu kraukšķīgākas un aromātiskākas. Pievieno sāli pēc garšas.

Sagriez koriandru vai pētersīļus, pārkaisi ar to augļu ragū. Pasniedz kopā ar kuskusu.


Izbaudi ēdot apzināti!!!

***

Ja tev, tāpat kā daudzām mūsdienu sievietēm bieži nav laika domāt par jaunām un veselīgām receptēm, ieskaties šeit.


No comments: